Confira a seguir uma receitadeliciosa de Lombo Assado com molho de maçã. Esta é uma excelente alternativa para se usar no almoço de domingo ou ainda em uma noite especial para aquelejantar á dois, confira a seguir um passo a passo muito simples de se fazer deste prato que é uma delícia.
Receita com molho de Maçã
Ingredientes
- 1 cebola grande picada
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de margarina light
2 dentes de alho socados - suco de 1 limão
- 3 colheres (sopa) de molho de soja
- 1 lombo de porco com cerca de 1,5 kg
Molho de Maçã
- 1 maçã vermelha média com casca picada
1 colher (sopa) de cebola picada - 1 dente de alho amassado
- 1/2 colher (chá) de páprica doce
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de salsa
- 1 colher (sopa) de margarina light
- Sal
Como Preparar
Para preparar a receita é muito simples, procure acomodar o lombo, este que já deverá estar descongelado na assadeira, com a sua camada de gordura virada para cima, e passe em toda a sua superfície um equivalente a duas colheres de sopa de margarina, além de colocar cebola, sal, molho de soja e também salsa.
Em seguida procure cobrir a mistura com papel alumínio, deixando marinando por mais de uma hora. Em seguida pré aqueça o forno em uma temperatura equivalente a 200° C por um período de mais ou menos 10 minutos, em seguida procure levar o lombo para assar por um período de uma hora, retire em seguida o papel alumínio e deixe dourar por mais 40 minutos.
Durante o tempo procure regar a carne com o caldo da assadeira por pelo menos duas ou três vezes. E em seguida retire do forno utilizando os sucos que se formaram no cozimento de base para o molho.
Na parte do molho misture o molho restante e coloque a maçã, deixando ferver por 5 minutos e coloque para cozinhar até ficar um pouco mais grosso, despeje em cima do lombo.
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Dê sua opinião: comente!