Panqueca de banana e canela

Aprenda a fazer esta receita com farelo de aveia e chia

POR MINHA VIDA

                                            

Aprenda a fazer uma deliciosa panqueca de banana e canela. Esta receita é da culinarista Malu Lobo do site Pé da Cozinha. 

Ingredientes:

• 1 banana nanica
• 2 colheres de sopa de farelo de aveia ou amaranto
• 1 colher de chá de fermento químico
• 2 colheres de sopa de biomassa de banana verde (opcional para aumentar a quantidade de fibras)
• 2 colheres de sopa de leite desnatado ou uma versão vegetal (amêndoas ou arroz)
• Canela a gosto
• 1 colher de sobremesa de sementes de chia
• Adoçante sucalose a gosto

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador menos a canela ou amasse a banana e misture todos os ingredientes com um garfo. Unte uma panela antiaderente com óleo de coco e vá colocando a mistura batida, formando as panquecas, quando estiverem douradas, dos dois lados, polvilhe a canela e sirva. 

Rendimento:

Rende 2 panquecas finas com 144,5 calorias cada. 

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